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Integrità, a Soave il bello diventa patrimonio

Si chiama Integrità il progetto che il Consorzio del Soave, assieme all’università IUAV di Venezia, e alla World Biodiversity Association, sta portando avanti per la valorizzazione delle vigne tradizionali del Soave come patrimonio agricolo globale GIAHS-FAO Per parlare del progetto il 25 [...]

2020-02-03T09:46:20+01:0024 Ottobre, 2019|Categorie: News, Press|Tag: |

Nel Soave si raccolgono i premi di un’ottima annata

La raccolta dei premi nazionali e internazionali quest’anno per il Soave è stata molto positiva, e a dimostrarlo sono le numerose segnalazioni che stanno pervenendo da guide e prestigiose riviste internazionali che confermano il momento positivo per la denominazione. L’attenzione internazi [...]

2020-02-03T09:56:38+01:0021 Ottobre, 2019|Categorie: News, Press|Tag: |

Soave, paesaggio del vino

Il suolo trasferisce identità nel bicchiere? Sono tanti i pareri che negli ultimi anni si sono susseguiti su questo argomento. Di certo il suolo è un elemento fondamentale per la vigna perché trasferisce nutrienti e permette quindi di sviluppare le componenti principali del vino. Ma il ruo [...]

2020-02-03T09:56:52+01:009 Ottobre, 2019|Categorie: News, Press|Tag: |

2017

L’annata 2017 può essere definita una delle più complesse degli ultimi 30 anni.

2020-02-03T10:08:19+01:0012 Giugno, 2019|Categorie: VENDEMMIE|

2018

Una stagione con risvolti particolari è stata quella del 2018 nel territorio del Soave, con temperature leggermente superiori alla media

2020-02-03T10:08:21+01:0012 Giugno, 2019|Categorie: VENDEMMIE|

2019

Le Unità Geografiche Aggiuntive (cru) entrano ufficialmente nel disciplinare del Soave. [...]

2020-02-03T10:09:15+01:0010 Giugno, 2019|Categorie: today a|

I diversi volti del vino Soave

L'arrivo della ristorazione informale è stato un salvatore per la nuova generazione di Soave di alta qualità, perché i commensali adorano i vini che si possano bere al bar e portare al tavolo. Soave ha il profilo aromatico perfetto: vivace e fresco, con un'acidità amichevole e interessante [...]

2020-02-03T10:29:30+01:002 Aprile, 2019|Categorie: Food|

2018

Le vigne tradizionali del Soave sono riconosciute nell’ambito del programma GIAHS-FAO come patrimonio agricolo di rilevanza mondiale. Primo sito vitivinicolo italiano. [...]

2019-06-10T12:56:44+02:0027 Marzo, 2019|Categorie: today a|